第七届中国青年侍酒师团队赛正式揭幕

被围观:发布时间:2019-03-18 11:29作者: a123字号:T|T|T

3月27日,&ldquo!第七届中国青年侍酒师酒水服务培训及团队大赛&rdquo!(简称&ldquo!中国青年侍酒师团队赛&rdquo!)在上海宣布正式揭幕,

中国青年侍酒师团队赛由 &ldquo!中国侍酒师之父&rdquo! Tommy LAM传授在2011年开办,2009年,他还开办了中国侍酒师大赛,这既是中国第一个为侍酒师举办的业余较量,也是侍酒师职业末尾在中国逐渐被大众所熟知的末尾,

此前,Tommy LAM传授在大赛中发现,参赛的人并没有太多新脸孔,他末尾担心中国侍酒师行业的未来能否会青黄不接,甚至后继无人,由于酒店和餐厅中的业余侍酒师大半都是外籍人士,国内的优良侍酒师屈指可数,位置也并不波动,

此后,他便开办了&ldquo!以入行餐饮界不久的年轻人为中心,用较量来提高他们对侍酒师行业兴味&rdquo!的中国青年侍酒师酒水服务培训及团队大赛,指标是让年轻人在工作岗位上能更上一层楼,并且用团队概念来凝聚他们的团队肉体,

 !

7年,侍酒师队伍始终壮大

第一届中国青年侍酒师团队赛的冠军是由 Richard Liu 带队的上海世茂皇家艾美酒店,第二届的冠军是2011中国侍酒师大赛冠军李美玉带队的北京柏悦酒店,第三届的规模已经扩展到全国6个分区赛,24队,每队4人,共96位中国青年侍酒师参赛,上海 Jean-George 法餐厅摘得桂冠,第四届中国青年侍酒师团队赛决赛于2015 年4月在青岛举办,由郭莹带队的上海浦东四季酒店夺冠,

到了2016年,赛前培训已经扩展到43 个城市,200多家酒店和餐厅,1600 多位在职餐饮人员参与,每个人都承受了超过6 小时的业余培训,以及酒店餐厅的内部培训!最终由赵怀强带队的上海浦东文华西方酒店夺得冠军,

2017年,来自全国6个赛区21支侍酒师团队,通过41场培训(笼罩超过60个城市),超过2000名来自258家酒店或餐厅的青年酒水服务精英踊跃参加,与12名来自世界各地卓越的侍酒巨匠和资深葡萄酒行业人士共同实现一场业余而又精彩的大赛,最后,由赵怀强率领的上海莫尔顿队夺得冠军,广州富力君悦大酒店和L'!ATELIER de Joë!l Robuchon Shanghai分别取得亚军和季军,

2018年,再次晋级

值得留意的是,第七届青年侍酒师团队赛将初次拓展笼罩到16个分赛区,其中还包括香港,365bet投注,澳门和台湾!

本次公布 会上,上届冠军队伍领队赵怀强Tansy ZHAO和季军L'!ATELIER de Joë!l Robuchon Shanghai团队分享了较量阅历,

侍酒巨匠&!葡萄酒教育家协会认证讲师Michael Jordan MS示意,&ldquo!中国侍酒师的勤劳和热情令我十分激动,他们只有要工夫和历练,年轻已给予 他们无限权益,&rdquo!

据了解,今年的较量会与2017年有很大区别,赛前培训城市添加至53个,包括了港澳台!分赛区从原来6个增至16个,课程工夫也会延迟!复赛决赛完结后,在决赛地点会有两个全天的培训,队员经过考试后能获得初级侍酒师的证书,决赛前三名的队伍都将取得深化产区(波尔多,露西龙,奥天时)的参观游学,

编辑:

weixn

weixn